سایت منابع جزوات ارشد دکتری

شاخه کیتریدیومیکوتا دارای تنها یک رده chytridiomycetes بوده و فقط اعضایی از سلسله قارچها را در بر می گیرد که در برخی مراحل زندگیشان سلولهای متحرک تولید می کنند. به استثنای چند گونه با سلولهای پرتاژک (polyflagelate)، سلولهای متحرک این موجودات (زئوسپورو گامت) تنها یک تاژک شلاقی عقبی دارند. صفات دیگر گونه های این شاخه که متداول بوده وممکن است سایر قارچها هم آنها را نشان دهند عبارتند از :

(1) ساختار پیوسته یا تال، هم یاخته (coenocytic) ساختار کروی یا تخم مرغی شکل، ریسه ساده طویل یا میسلیوم خوب توسعه یافته

(2) تبدیل تخم به یک اسپور استراحتی یا مقاوم یا (resting spore) اسپورانژیوم استراحتی، یا در یک راسته، رشد آن به یک تال دیپلوئید ختم میشود. دیوار سلولی این قارچها حاوی کیتین و گلوکان است. سلولز فقط در یک گونه ثابت شده است ؛ های پاتوژن گیاهی از جمله : ,Olpidum ,synchytrium physoderna maydis و Urophlyctis alfalfa

تعريف قارچ:
قارچ ها ميكروارگانيسم‌هاي بسيار متنوع و گوناگون هستند لذا پيدا كردن يك تعريف جامع براي همه انها مشكل است. امروزه بيولوژيست ها كلمه fungus را براي اندسته از ميكروارگانيسم‌هايي كه داراي مشخصات زير باشند بكار مي‌برند.
1- فاقد كلروفيل، ريشه، ساقه، برگ و سيستم آوندي هستند.
2- از نظر تغذيه Nutrition موجوداتي هتروتروفيك Chemo-organotroph بوده و غذا را بصورت محلول و به طريقه جذبي absorptive دريافت مي‌كنند.
3- اندام رويشي يا تالوس (thallus يا soma) به فرمهاي پلاسمودیومي (phasmodial) آميبي amoboid ، رشته كاذب Pseudomycelia، تك سلولي unicellular و رشته اي filamentous كه داراي ديواره عرضي (Septate) يا بدون ديواره عرضي (Nonseptate يا Aseptate يا Coenocytic) است.
4- از نظر وضعيت هسته موجوداتي يوكاريوت (Eukaryot) كه داراي هسته واقعي هستند. يك يا چند هسته اي، ميسليوم هومو (homo) يا هتروكاريوتيك heterokaryotic هاپلوتيد، دي كاريتوتيك و يا ديپلوئيد مي‌باشند.
5- داراي ديواره سلولي (Cell wall) و جنس ديواره سلولي در بسياري از قارچ هاي حقيقي از كيتين (Chitin) است ولي در قارچ هاي oomycetes سلولز در ديواره سلولي وجود دارد.

قارچهای سیاهک :

راسته Ustilaginales شامل قارچهای بیمارگر گیاهی بوده و عموما بعنوان قارچهای سیاهک شناخته می شوند. این نام به گرد سیاه توده تلیوسپور برمی گردد که به صورت دوده روی گیاهان بیمار مشاهده می گردند.همه این قارچها به عنوان مولد بیماری، روی اندام زنده فعالیت دارند و مراحل ورت غیربیمارگر می باشند. حدود 1200 گونه از قارچهای سیاهک وجود دارد که در 50 جنس جای می گیرند. این قارچها به حدود 4000 گونه گیاه نهان دانه در بیشتر از 75 خانواده حمله می نمایند و علامت بیماری ایجاد می کنند. با اینکه بعضی قارچهای سیاهک از نظر جغرافیایی به مناطق کوچکی محدود می شوند ولی بقیه در هر جا که میزبان رشد نماید پیدا می شوند. گونه ای که غالبا در همه جا پیدا می شود Ustilago maydis می باشد که سیاهک معمولی ذرت را به وجود می آورد. گونه U. avenae سیاهک آشکار یولاف و گونه Urocystis magica که سیاهک پیاز و گونه های Tilletia بیماریهای سیاهک پنهان را در انواع غلات ایجاد می کنند.

بیماری سیاهک از نظر اقتصادی با اهمیت است...

هدف مترجمان از ترجمه اين كتاب تهيه كتاب درسي قارچ شناسي براي دانشجويان دوره فوق ليسانس و دكتراي رشته هاي بيماري شناسي گياهي حشره شناسي كشاورزي, پزشكي و ساير علاقمندان اين رشته ها و علوم وابسته است.

اين كتاب كه داراي 29 فصل مي باشد فصلهاي 13 تا 22 آن و همچنين ترجمه جداول و چرخه زندگي قارچها در تمامي فصول توسط دكتر صارمي و بقيه توسط دكتر پيغامي و مهندس پژوهنده با صرف وقت فراوان ترجمه شده و سعي مترجمان بر آن بوده است كه مطالب و اصطلاحات تا حد ممكن به زبان ساده و قابل فهم بيان شود و حداكثر امانت داري رعايت گردد.