سایت منابع جزوات ارشد دکتری

یکی از سیزیجات میوه ای و دانه ای:

بامیه(گرمبو)   Okra(gumbo)

خانواده: Malvaceae

Hibiscus esculentus

مبداء آسیا و افریقاست.استفاده از آن به 8 قرن قبل برمیی گردد.خانواده ختمی یا پنیرک است و به گل ختمی شباهت دارد.ساقه ضخیم با انشعابات کم است.ارتفاع از cm 50 تا 1 متر است.برگها پهن و پنجه ای است گلها بصورت منفرد در بین هر برگ. رنگ گل زرد و اندام زایشی قهوه ای تیره است.میوه هرمی شکل با قاعده 6 ضلعی.

احتیاجات آب و هوایی:

محصول فصل گرم است.در مناطق سرد کم رشد و کم محصول است.برای شروع کشت باید یخبندان بهاره بر طرف شده باشد.

ارقام:

ارقام را به سه گروه پاکوتاه - متوسط - پابلند تقسیم می کند.بر اساس رنگ غلاف میوه و فرم میوه هم طبقه بندی می شود.

متداولترین ارقام غلاف صاف و رنگ آن سبز روشن تا سبز تیره است.

خاک و کود:

در خاکهای مختلف به شرط مناسب بودن شرایط آب و هوایی رشد می کند.ماده آلی خاک هرچه بیشتر باشد بهتر است.در خاکهای ضعیف از مواد آلی پوسیده استفاده می شود ومقداری هم کود شیمیایی.

در خاک متوسط کود شیمیایی 5-10-5 تا 1100 کیلوگرم توصیه می شود.

کاشت و نگهداری:

کاشت بذر کاری مستقیم است.فاصله ردیف 75 تا 120 سانتیمتر. بذر کاری بیش از نیاز است.گاهی پیوسته کاشته و تنک می کنند.و گاهی با فاصله cm 30 تا 60 درون ردیف می کارند.برای کاشت بهتر است بذر به مدت 48 ساعت درون آب یا پارچه مرطوب خیس شود.گاهی پس از جوانه زدن می کارند.بعد از کاشت آبیاری مرتب و مبارزه با علفهای هرز باید انجام شود.

برداشت:

برداشت کار طولانی مدت و بمرور است.بسته به رقم از اواخر تا مهرماه برداشت شروع می شود وتنها میوه های سبز نارس برداشت می شود.در این صورت غلاف تر است و الیاف هم ندارد.با توجه به اینکه بوته بمرور گل و میوه می دهد.و میوه ها سریع خشبی می شوند باید میوه ها را روزانه و یا یک روز در میان برداشت کرد و بعد از برداشت هم سریع به بازار برود.برای بازارهای دوردست توصیه نمی شود.

اگرخیلی بزرگ شود بذرها درشت شده و هنگام پخت لزج می شودوغلاف هم نمی پزد.